它来了它来了

它带着东兴美食回来啦！

东兴是一个多民族聚居地区，各民族之间相互传承、融合创造出了丰富多彩的饮食文化。又因靠近越南，中越文化在这里交汇融合，形成了博大精深的东兴特色饮食文化。

东兴的美食千千万

既然来了就要敞开肚皮多吃几顿

小到各式各样的籺

大到海鲜大拼盘

只要你想吃

肚子那是想装都装不下哦

东兴隐藏的美食

全是地道，让你吃遍东兴不踩雷！

话不多说往下看(●'◡'●)

高佬海鲜粥

地址：东兴市东盟大道430号（市二中对面）

电话：0770-7681155/13907706415

说到海鲜粥，就不得不提东兴这家号称“天下第一粥”的高佬海鲜粥，那是游人到东兴必吃的一道美味。

高佬海鲜粥墙裂推荐三宝～

海鲜粥、酱油鸡、香煎猪杂！

海鲜粥料足香喷喷；

酱油鸡本地鸡肉嫩多汁；

香煎猪杂最爱，卖相一般但锅气十足，大写的好吃

走的时候还打包一份回去当晚饭才够。

新湛茂饭店

地址：东兴市民族路1-16号

电话：0770-7668238

东兴知名的老牌海鲜酒楼之一，对于本地海鲜菜肴有着深厚的理解和功底。地道的食材，纯正的做法，堪称本地吃货的私藏。

海蛋蒸沙虫

蒜蓉蒸沙虫吃得多了，和海鸭蛋一起蒸的还是头一次见到。沙虫底下铺了一层滑嫩的芙蓉蛋羹，充分吸收了沙虫的鲜甜，一道菜式两份滋味，和谐又不失个性。

沙虫的尺寸也很够诚意，每条都很肥壮，入口很是过瘾。

鸡丝煸泥丁

将泥丁置于鸡丝上，缀以虫草花一起煸熟。泥丁的鲜汁渗入鸡丝，鲜味浸润得丝丝入扣。

鸡丝事先经过腌制，还带着淡淡的胡椒香味，口味新颖。

脆皮鸽仔

经典的粤式烧味，皮脆、汁香、肉嫩，这道菜一定一定一定要趁热吃！最佳赏味时间在10分钟内。带上手套直接粗暴开撕。

鲍汁小黄牛

带皮小黄牛肉配以鲍汁的洗礼，鲜香撩人。每块都薄如蝉翼、皮肉均匀，质地筋道，散发着诱人的牛肉香。

蒜蓉开边海虾

白灼是本地人吃虾的常态，蒜蓉开边清蒸则多了一份精细。伴着蒜蓉上桌，虾的香味和鲜甜更显得势不可挡。

清蒸石斑鱼

本地人开席吃饭，桌上必不能少一条靓食的海鱼。肉质细嫩洁白、口感清香醇厚的石斑鱼，便是餐桌上的常客。

缘味私厨

地址：东兴市兴东路286号自来水厂对面

电话：13481736389

边城鲜果鱼

这是一家专注于做创意海鲜菜的私厨，常有令人意想不到的组合。招牌主打的几款菜式，譬如这款边城鲜果鱼，都是师傅匠心独创，只此一家别无分店。

取新鲜海鱼现片现炸，鱼肉厚而不脱，轻轻一抿，泰式酱汁的酸辣之中夹杂着淡淡的水果香，清鲜不腻，鲜丽的果色更增食欲。

太极鱼茸海皇扣

非常别出心裁的一道菜，将扣肉切成宽长的薄片，每片皮肉均匀，卷裹海虾再整齐扣作碗状；精巧的太极鱼茸，只取石斑鱼肉，剔净骨刺剁成匀净的鱼泥制成，整道菜精致而不失烟火气。

八宝鲜鱿酿

鱿鱼不算特别大，却是内有乾坤。糯米混合腊肠、鲜肉、玉米、青豆、香菇蒸熟填入鱿鱼，炸熟装盘后淋上炒制过的蚝油酱汁。

这道菜充分发挥了鱿鱼的特点，既有铁板鱿鱼的风味，丰富的内馅同时带来多重口感，又在视觉上丰富了色彩。

菠萝根饭店

地址：东兴市北园路60号

电话：13617705805/13387708315

这家店在东兴开业八年，在东兴颇有口碑。老板是东兴本地人，所谓靠海吃海，本地人吃海鲜最讲究品质。所以店里的海鲜都是当天打捞，上岸后直运到店里来的。确保食客吃进嘴里的每一口，都是最优质鲜嫩的好料。

鲍汁鲍鱼

鲍鱼这种天然精致的食材，不用复杂的调味，用最原汁原味的鲍汁浇上就能鲜到咋舌。

烹制后的鲍鱼略微蜷缩，表面是诱人的酱红色，看着就很有质感。酱汁的滋味顺着花纹渗入其中，比起清蒸更令人有食欲。

清蒸青蟹

清蒸保留了青蟹本身的味道，待水煮沸后，将青蟹放置蒸屉上，看着蟹壳从青色变成橘色，忽而觉得烹饪是一种魔术。

青蟹出锅后，蘸上酱油，肉质嫩到一口出水。吮吸一口蟹膏，鲜嫩的味道从唇齿间溢出。“大腿肉”肉质丝短纤细，味似干贝，蟹身肉洁白晶莹，胜似白鱼。

清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼是粤菜中的一道传统名菜。石斑鱼营养丰富，其肉质细嫩洁白，因此也有“海鸡肉之称”。不仅如此，它还是一种低脂肪，高蛋白的上等食用鱼，用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。

清蒸过后的石斑鱼皮吃起来没有腥味，相反还带着鲜爽；鱼肉部分也比鱼腩更紧致；咬下去软中带爽，鱼皮富有嚼劲，鱼肉鲜嫩弹牙，不同的口感自唇舌间绽放。

脆炸沙虫

鲜活的沙虫有点怕人，但是裹粉油炸之后就是不可多得的佳肴。炸出来的沙虫色泽诱人，甘香可口。

新鲜沙虫自带鲜甜味道，无须多余的材料配合，最多蘸点酸甜的番茄酱，自成一派美食。

虾仁蘑菇头

“酿”是中式料理里常见的一种烹饪方式。把精心调制的虾仁肉馅酿入香菇头里，经过简单的蒸制，就是一道既别致又清淡的美味。

菌菇的鲜搭配虾仁的鲜，山珍海味集于一身，令人垂涎。

酸甜排骨

酸甜排骨是一道很经典的家常菜，受到不少吃货们喜爱。味道香甜，排骨酥嫩。每次闻到这个酸酸甜甜的味道，都会口水直流三千尺。

散发浓郁肉香的排骨配上鲜艳的番茄和菠萝，光是颜值就让人食欲大增。

黄金卷

炸成黄金色的黄金卷酥香味美，软糯滚烫的流心甜甜蜜蜜。

一口一个黄金卷，吃出财源滚滚来！

棋盘山鸡

地址：广西东兴市湖南路106号鑫海小区105-107商铺

电话：0770-7679909

棋盘山鸡采用大深山散养的阉鸡

阉鸡长期自然觅食

肉质鲜甜美味

棋盘山鸡都是现做现卖

白切鸡

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经典白切鸡

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主厨独特汤底熬制山鸡

皮白肉嫩，鸡皮呈现出油光水滑

让人迟到流连忘返的经典风味

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净化你的心灵鸡汤

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用独特的秘方来熬制鸡汤锅底

每一块肉都保温里有它的味道

先喝汤

在品尝那饱满的鸡肉

腊味饭

棋盘山鸡的饭非常非常丰富

爱吃米饭的朋友们，这绝对正的啊

这里着重给大家推荐

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葱花的清香加上椰汁

与米饭的混合香气及恰到好处

所散发出来的气味

让人有一种忍不住想大饱口福的冲动

东兴从来不缺美食

从街头到巷尾

不管你是哪一路吃货

总能在这里找到惊喜

让我们手拉手一起做个幸福的吃货吧~

▍内容来源：东兴市文化广电体育和旅游局、舌尖上的防城港

▍综合编辑：掌上防城港工作室

▍内容审核：防城港市文化广电体育和旅游局

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