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2018年12月25日，江苏广电城市频道的“南京零距离”节目曝光了同仁堂子公司委托生产企业回收过期蜂蜜的违规行为。可谓一石激起千层浪，使得“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的同仁堂坐上了“风口浪尖”。

17日，同仁堂方面已表示，相关产品未流向市场。公众们关心的除了相关产品是否流入市场，还有针对食品安全问题法律该如何处理。国内外针对食品安全问题处理的方式又不尽相同......知名刑辩律师张晓玲称：相关部门更应当加强食品安全的监管和惩罚力度！

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同仁堂是一个有着数百年历史的老字号，早在清康熙年间，同仁堂就定下了同修仁德，济世养生的“堂训”。而同仁堂门口的一副对联更是广为人知，即“炮制虽繁，必不敢省人工；品味虽贵，必不敢减物力”。

正是秉持两个“必不敢”理念严格选方、制药，使得同仁堂这一300年的老品牌一直流传于世，长生不衰。同仁堂的中药产品在市场上一直都高于同类型的产品，但是消费者出于对品牌的认可，仍然对同仁堂的产品颇为追崇。

2018年12月25日，江苏广电城市频道的“南京零距离”节目报道称，盐城金蜂发现多名工人将已经撕掉标签的过期或者临近过期的蜂蜜，倒进大桶里进行回收，宣称是“退给蜂农养蜜蜂”。然而回收后的蜂蜜大桶上都贴上了“倒蜜”被送进了原料库。

标签显示其产品名称为北京同仁堂蜂蜜，而标签中的生产日期显示，有的临近过期，有的已经过期。知情人士透露，在企业的生产车间里，过期或者临近过期的蜂蜜量还不算多，更多的被存放在了十多公里外的大型仓库中。

实际上，2018年9月，市场监管局就曾接到过举报，并将这家企业上升为重点监控企业。2018年10月，执法人员在巡查时，再次发现了问题。而这一次的调查，市场监管局的工作人员发现，该企业将2018年3月份的生产日期，更换成2018年6月份。而企业负责人辩称是“失误，贴错标签了”。

2018年12月16日同仁堂发文声明致歉。声明中提及，同仁堂蜂业于今年8月与盐城金蜂签订了退货处理的相关合同，在合同中明确规定，从退货中“清理的蜂蜜只可用于养蜂基地进行喂养蜜蜂，不得做除此以外的任何用途”。经初步调查，由于公司现场监管不到位，存在对清理出的蜂蜜未明确标识的问题，但尚未发现这些蜂蜜进入生产用原料库的情形，公司将进一步深入调查核实。

对于报道中提及的更改标签日期行为，同仁堂蜂业表示，由于2018年年初工厂搬迁，在不同生产地址的标签转换时，对标签的管理和使用出现差错。所涉产品已全部封存，未流向市场，会在监管部门的监督下依法处理。

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食品安全问题是世界各国一直以来关心的话题，每个国家对食品安全的法律规范又各有不同。

日本实行严格的标注制度。根据修订的《食品卫生法》，日本对799种农药和兽药设定了残留限量标准，而且必须定期对所有农药和兽药残留量进行抽检。

在食品加工环节，原则上除厚生省指定的食品添加剂外，食品生产企业一律不得制造、进口、销售和使用其他添加剂。食品添加剂的安全性还要通过食品安全委员会的食品健康影响评价。具体方法是，确定每种添加剂中所含化学物质，并经动物试验得出毒性测试结果，以此为依据确定人每天的摄入量。

在食品流通和销售环节，日本还实行严格的标注制度。《日本农林规格法》明确制定了生鲜食品和加工食品的产品标注标准。生鲜食品必须标明食品名称、原产地和容量。加工食品必须标明名称、原材料名、容量、保质期、保存方法、生产厂家和地址等。其中，蔬菜冷冻食品等8类加工食品还必须标注原料原产地。而《食品卫生法》则把食品分成14大类，规定的标注内容除《日本农林规格法》的项目外，还包括是否含添加剂、是否含过敏物质及食用方法等。此外，转基因食品及以其为原料的加工食品要标明为转基因食品。

日本整个国家都极其看重食品安全问题，尤其是食品造假。食品造假，基本上意味着个人发展到此为止了。因为造假公司倒闭企业主自杀甚至没人同情，大家只是认为你用自杀洗清了错误而已。

所以在日本，造假是一件比坐牢还严重的事情。

韩国重罚金额高。韩国政府主要从3方面下手：完善安全的食品制造和流通体系，鼓励消费者参与食品安全管理，整合机构加大对食品安全的调查和处罚力度。韩国还成立了“食品安全企划团”，负责推进修改法律、统合机构。政府还将修改《保健食品法》、《畜产品加工处理法》等，加大处罚力度。

韩国现行的《食品安全法》规定：销售或以销售为目的采摘、制造、加工、进口、运输、储存有害食品者，可处1年以上7年以下有期徒刑，或处1亿韩元(100韩元约合1元人民币)以下罚金。情节严重的，以上两项并处。对于违犯上述规定的企业和个人，各市道可自行制定限制其营业时间和经营行为的相关规定，并可处以销售金额2至5倍的罚款。

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欧盟食品安全法规体系以欧盟委员会1997年发布的《食品法律绿皮书》为基本框架。2000年1月12日欧盟又发表了《食品安全白皮书》，将食品安全作为欧盟食品法的主要目标，形成了一个新的食品安全体系框架。《白皮书》提出了一项根本改革，以控制“从农田到餐桌”全过程为基础，包括普通动物饲养、动物健康与保健、污染物和农药残留、新型食品、添加剂、香精、包装、辐射、饲料生产、农场主和食品生产者的责任，以及各种农田控制措施等。在此体系框架中，法规制度清晰明了，易于理解，便于所有执行者实施。

在美国，负责食品安全管理的机构有3个：食品和药品管理局、美国农业部和美国国家环境保护机构。如果食品不符合安全标准，就不允许上市销售。另外，美国从事食品生产、加工与销售的企业，不存在无照经营或家庭作坊式企业，因此掺假现象极少。值得一提的是，民间的消费者保护团体也是美国食品安全监管的重要力量。

美国有覆盖全国的立体监管网络。美国的食品安全监管体系分为联邦、州和地区三级。三级监管机构聘用流行病学专家、微生物学家和食品科研专家等，采取专业人员进驻食品加工厂、饲养场等方式，从原料采集、生产、流通、销售和售后等各环节进行全方位监管，构成覆盖全国的立体监管网络。

与之相配套的是涵盖食品产业各环节的食品安全法律及产业标准，既有类似《联邦食品、药品和化妆品法》这样的综合性法律，也有《食品添加剂修正案》这样的具体法规。一旦被查出食品安全有问题，食品供应商和销售商将面临严厉的处罚和数目惊人的巨额罚款。

此次过期蜂蜜被曝光事件，对同仁堂金字招牌的影响程度可以说的非常恶劣。对于此次同仁堂过期蜂蜜的事件，公众们关心的除了产品是否流入市场之外，还有我国法律对此类案件如何惩罚？

北京市市场监督管理局表示，目前北京同仁堂注册地的大兴食药监局已开展调查，如发现相关违法行为，将依法严肃查处。

我国刑法对于食品安全的底线，做了明确的规定。第一百四十三条 生产、销售不符合安全标准的食品罪：生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

知名刑辩律师张晓玲表示：“诚实守信”是一个企业得以安身立命的基本要求，当前食品药品安全问题已成为社会痛点，同仁堂蜂蜜事件无疑再次触动了消费者的敏感神经。打造和传承一个“百年老字号”的招牌并不容易，需要付出几代人的心血和努力。对产品质量，需要零容忍的态度。相关部门更应当加强食品安全的监管和惩罚力度。