#乌鲁木齐头条#我们的生活中能有那么多琳琅满目的食品可供选择，食品添加剂的作用不可小视。然而众多食品安全事件的发生，让不少消费者对“食品添加剂”拒之于千里之外，甚至“谈添色变”。为此，小天教大家如何辨别滥用或非法使用添加剂食品。
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认识误区需警惕
按照规定使用食品添加剂对人体是无害的，但由于当前人们对食品添加剂带来的食品安全问题十分重视，也产生了不少认识误区和盲区。如今不少商品在宣传时都用上“不含食品添加剂”、“不含防腐剂”等，其实有些食品是不需要使用防腐剂，如一些高糖、高盐的食品，所以这些宣传用语大多是利用消费者对食品添加剂的误解来宣传。
实际上在保证消费者安全和工艺必要性的情况下合理使用食品添加剂，对于食品工业的发展是非常必要的。比如没有防腐剂（食品添加剂的一种），许多食品会在极短的时间内腐败变质，不仅产品的货架期大大缩短，我们也将面临微生物危害的危险。
如何鉴别滥用或非法使用添加剂
方法一：越特别风险越大
在选购食品的时候，我们应带着疑问：为什么这种火腿颜色这么鲜亮？为什么这种冰淇淋这么便宜？为什么这种大米这么香？为什么这种面粉这么白？
如果我们购买的食品存在色泽特别亮泽、味道特别浓郁等超出正常状态的情况，就可以怀疑添加了非法添加物或者有滥用食品添加剂的情况存在。
方法二：慎买街边食品
大多数通过正规厂家生产销售的食品，不容易发生滥用、非法使用食品添加剂的现象。消费者不要为了一时的方便或贪小便宜而购买一些街边食品，因为这些食品生产者比较缺乏合理使用食品添加剂的意识，其本身也不具备正确使用食品添加剂的条件。
方法三：学会查看原料表
按照预包装食品的标签要求，在食品中添加了食品添加剂的必须要按照规定进行明确的标识。因此，如果想了解自己选购的食品中添加了哪些食品添加剂，可以在购买时详细查看食品的标签，通过标签获取想了解的内容。
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