恋爱婚姻家庭聚餐吃什么,上海夫妻约表弟聚餐，自备“6菜2酒”，表弟惊呼：两口子太实在了

享受美食，这是最好的助兴方法。想要拥有美好的生活，不妨从拥有美食开始吧。不过，如今的美食有点每况愈下。究其原因，是诸多美食存在不确定的各种“风险”。

比如前几年出现较多的地沟油事件，虽然被相关单位严查严打，可餐饮行业中依旧有人敢冒天下之大不韪，多次或者经常使用地沟油。如此一来，许多人都在抱怨外面的饭。

说吃起来不仅不香了，反而会吃到很多有害添加剂。正因如此，有不少人将聚餐或者赴宴定在家中，大家认为只有自己做的美食，吃起来更香更诱人且安全系数极高。

就像这对上海小夫妻一样，他们约表弟居家聚餐，并自备了这“6菜2酒”，等酒足饭饱之后表弟惊呼：两口子太实在了！接下来，咱们不妨深入了解一番:前不久，表弟陈刚被委派在上海出差。

这对小夫妻知道表弟出差的事情后，决定邀请表弟来家里聚餐，一块叙叙旧。昨天，表弟应约前来。夫妻俩自备了6道硬菜还有2瓶好酒。咱们不妨看看都有些什么什么？

第一道菜是老上海熏鱼，这道菜的食材一定要有讲究，必须是草鱼才行。制作工艺为上海特有的糖熏技术，主家做好后摆放在餐桌上，显得格外鲜艳红润，吃起来咸淡适中，可口鲜甜。

之所以称之为老上海熏鱼，是因为这道菜的历史非常之久，可追溯至民国时期。如今能够完整的保存下来，足以见得这道菜深入人心。如今已是家家户户用来款待亲朋好友的硬菜之一。

第二道菜是响油鳝鱼，鳝鱼是常见的一种食材，上海人也非常喜欢吃，因为喜欢，故其创造了很多吃法。这其中，响油鳝鱼最受欢迎且是经常制作的一道美食。你知道它的名字怎么来的吗？

因为在盛出来往盘子里放得时候，就会发出噼里啪啦地声响，故而得名响油鳝鱼。成菜看起来色红酱浓，吃起来味道馥郁，很符合上海菜的特色。表弟说:吃起来有点粘稠，是不折不扣的美食。

第三道菜是八宝鸭，这可是上海传统名菜。在上海款待亲朋好友，这道菜就是餐桌上的常客。 听名字，这道菜是由八种食材制作而成，事实上还真如此。做好后再看:色泽鲜亮，饱满丰腴。

吃起来更具特点，酥而不烂，软糯鲜香。表弟边吃边夸小两口的手艺，简直绝了，要是天天能吃到，这就是一种口福。第四道菜就是糖醋小排，听很多人说，这是当地最好吃的菜。

等主家做好端上桌，看起来非常普通，可是普通的外表无法遮挡这绝佳的口感。令人意想不到地是，这道菜还有一个特别的名字，大家称之为排骨界的“香奈儿”。有机会一定要试吃哦。

第五道菜是腌笃鲜，这是上海人非常喜欢的经典美食之一。这道美食的食材有三种:一是腌肉，二是新鲜的猪肉，三是竹笋，混合在一块炖煮几十分钟后便成。有一点要注意:

由于有腌肉的存在，故制作时不能添加太多调料，否则吃起来就会失去了原本该有的香味。一口下去会有三种不同的味道叠加在一起，简直美味至极。第六道菜是煲面筋。

我们常吃的面筋是烤制而成的，而这道菜居然煲的。做法也不难，是将青菜，面筋，香菇等绰水后，放入锅中翻炒后再勾芡而成。成菜色泽鲜亮，看上去让人食欲大增。

除此以外，还有这2瓶酒，一瓶是飞天茅台，我国著名纯粮酱酒，均价在28000块钱左右，这对小夫妻拿出来款待表弟，足以见得他们的慷慨大方。另外一瓶就是国康1935。

这是茅台镇大曲坤沙酱酒，同时还是一款新酒，上市也不久。不过，它的青睐度比任何名酒都要厉害。许多酒友喝完后直接成了此酒的回头客，并说:喝起来其口感特别像飞天茅台。

这款酒的性价比极高，单价不过百元左右，如今已是大家的口粮酒了。小杯试饮，棉柔醇香爆来，细品会有微微花果香和粮食香，中段会有明显的回甘迹象，落口幽雅厚实。

喝完后顿觉神清气爽，怀柔温润，且没有上头等负面情况发生。好了，就聊到这，对上海夫妻准备的美食美酒，你是怎么看的？不妨留言哦。